دعا الوزير Van 't Wout رواد الأعمال في صناعة الضيافة إلى عدم فتح التراسات يوم الثلاثاء كما حث الأشخاص الذين يريدون إقامة حفلة في الحديقة على "حك رؤوسهم" مرة أخرى، يقول وزير الشؤون الاقتصادية المنتهية ولايته: "لا تفعلوا ذلك، لأنه مجرد اجتماعات خطيرة من هذا القبيل".
يقول Van 't Wout أن مجلس الوزراء يخاطر بالفعل بوعي مع بعض التسهيلات التي ستدخل حيز التنفيذ الأسبوع المقبل، "ليس هناك حقا مجال لفعل المزيد الآن سيتعين علينا إنشاء تلك المساحة بأنفسنا، الطريقة الوحيدة للخروج من هذا البؤس هي أن يلتزم الجميع بالقواعد".
الوزير يتفهم الانزعاج بين رواد الأعمال في مجال المطاعم "عندما أرى تلك الحدائق ممتلئة، أفكر أيضا: ليس فقط مع مهن المطاعم، ولكن أيضا مع الأشخاص الذين يعملون في مجال الرعاية الصحية لذلك يجب على رؤساء البلديات فقط أن يطبقوا القانون، ويتحدث الوزير غرابرهاوس معهم أيضا عن ذلك وهذا ليس ممتعا، لكنه ضروري".
لا ترى الوزيرة فان آرك للرعاية الطبية أي مجال لزيادة عدد لحظات الاتصال بين الناس، ومع ذلك تجدها غير سارة أن الناس يجلسون الآن بجوار مؤسسة تموين مغلقة لتناول مشروب "لكن إذا فتحت التراسات، سيأتي المزيد من الناس هناك وعلينا أن ندرك باستمرار أن مثل هذا الفيروس ينتشر من شخص إلى آخر".
تطلب مجموعة عمل من عشرات الأقسام في Koninklijke Horeca Nederland من المقاهي والمطاعم وضع التراسات في الخارج اعتبارا من يوم الثلاثاء 2 مارس انخفاض رواد الأعمال في مجال تقديم الطعام هو صخب وضجيج حدائق المدينة.