آخر الأخبار
الخبز والمقرمشات والبيتزا أغلى بأضعاف بسبب الحرب والعقوبات
التاريخ: 2022-03-07 13:00:27
سيكلف شراء الخبز في هولندا أكثر بكثير حتى عام 2023 بسبب الحرب في أوكرانيا والعقوبات المفروضة على روسيا وذلك وفقًا لصناعة المخبوزات، سيكون سعر الخبز ضعف سعره. كما أن الكوكيز والمقرمشات والبيتزا أصبحت أغلى أيضاً جنبا إلى جنب مع روسيا ، تمثل أوكرانيا 29 في المائة من إنتاج القمح العالمي. لكن الحبوب لم تعد تخرج من أوكرانيا بسبب الصراع وبقيت في روسيا بسبب العقوبات الغربية. يقول سيباستيان شرايجين ، محلل المواد الغذائية والمستهلك في "رابوبانك": "تذهب الحبوب من أوكرانيا بشكل أساسي إلى جنوب أوروبا وإفريقيا والشرق الأوسط". ، نحصل عليه بشكل أساسي من فرنسا وألمانيا وقليلًا من هولندا. لكن كل البلدان التي تسيء الفهم الآن ستحصل عليها أيضًا من هناك. لذلك سيكون هناك نقص وسيرتفع السعر ". إذا استمرت الحرب في أوكرانيا والعقوبات المفروضة على روسيا وبيلاروسيا لأكثر من ستة أشهر وظلت موانئ البحر الأسود مغلقة ، فقد يرتفع سعر الحبوب إلى 550 يورو للطن ، ويقول مدير Wim Kannegieter من اتحاد المخابز الهولندي (NVB): "منذ عام مضى ، شعرنا بالقلق عندما تجاوز سعر القمح 180 يورو للطن، الآن يتوقع المحللون مضاعفة على الأقل." ليس فقط القمح.. كما ارتفعت أسعار السلع الغذائية الأخرى بشكل كبير ، ناهيك عن سعر الغاز المستخدم لإشعال أفران المخابز. في المتوسط ، يبلغ سعر كيلو الخبز 2.71 يورو. يمكن أن يكون هذا المبلغ في بعض الأحيان أكثر من 5 يورو. والخبز ضرورة أساسية للحياة ". يمثل NVB المخابز الصناعية الكبيرة ، والتي تمثل 85 في المائة من سوق الخبز الهولندي ومعظمها يزود محلات السوبر ماركت وسلاسل المخابز وصناعة التموين. أسعار الشراء هناك ثابتة إلى حد كبير ، عند بضعة سنتات للكيلوغرام من الخبز. لا يمكننا حقًا تحمل هذه الأنواع من الزيادات في التكلفة ". يقول خباز كبير لتقديم الطعام في أمستردام: "منذ اندلاع الحرب ، ارتفع سعر القمح بنسبة 30 في المائة". تحصل على "جزء كبير جدًا" من الحبوب من الموردين الذين بدورهم يحصلون عليها من أوكرانيا. لا يتعلق الأمر بالخبز فقط. يبدو الرئيس التنفيذي لشركة New York Pizza ، فيليب فورست ، مرتبكًا كل يوم من سعر القمح في معرض المنتجات الزراعية الباريسية الرائد. وبلغت تكلفة عقد القمح لشهر مارس ، الذي ينتهي في 22 ، 396.25 يورو للطن يوم الجمعة ، لكنه وقف بالفعل عند 426 يورو لبعض الوقت. يشتري عملاق البيتزا مكوناته من الموردين الذين ينظرون مباشرة إلى هذه الأسعار العادلة. يقول فورست: "في الخريف الماضي ، ارتفع سعر القمح بالفعل فوق 300 يورو ، بسبب أزمة المواد الخام". ، كان هذا بالفعل استثنائيًا. لا أصدق ما يحدث الآن. هولندا اليوم - الموقع الرسمي
