آخر الأخبار
هولندا: الزيت النباتي (الخاص للقلي) اصبح نادر الوجود وارتفاع اسعار البطاطا المقلية
التاريخ: 2022-03-18 13:05:12
يقول ويلكو فان سيكلين صاحب محل وجبات سريعة في هيلموند: " لقد كنت أقلي البطاطس لعدة سنوات مضت ولكن لم تكن المخاوف المالية كبيرة من قببل، ولكن الآن نحن أصحاب محال الوجبات السريعة سيترتب علينا رفع سعر البطاطس المقلية قريباً ويعود سبب ذلك لندرة وجود زيت عباد الشمس بالاضافة الى ارتفاع اسعار الطاقة ". والجدير بالذكر أنَّ الأمر يتعلق بكل شيء بالحرب في أوكرانيا. انفجرت أسعار الغاز منذ الغزو الروسي. تعتمد أوروبا على روسيا في حوالي 40 في المائة من احتياجاتها من الغاز الطبيعي ، ولكن بسبب العقوبات الغربية القاسية ضد روسيا ، هناك مخاوف من احتمال انقطاع إمدادات الغاز. في بداية شهر كانون الأول (ديسمبر) ، بلغت تكلفة ميغاواط ساعي حوالي 50 يورو ، وارتفعت الأسبوع الماضي إلى أكثر من 335 يورو لكل ميغاواط ساعة: رقم قياسي. تعمل معظم القلايات على الغاز ، بما في ذلك مقالي Van Seccelen. يقوم بتقطيع البطاطس بنفسه ، وبالتالي عليه أن يقلي البطاط مسبقًا بالإضافة: تكاليف إضافية. ولأنه يمتلك عقدًا متغيرًا للطاقة مع الكافيتريا الخاص به ، فإنه يشعر الآن بالزيادة أكثر. لا بد من الإشارة أنّه حتى وقت قريب، كانوا سعداء لأن أزمة كورونا بدت وكأنها انتهت، كما يقول فان رويج. "خلال ذلك الوقت ، تراكمت عليهم ديون كثيرة. كان الجميع قد بدأ للتو في بلعق الجراح ، وتحمل الشجاعة للاستمرار حتى اندلاع الحرب. نشهد أن بعض رواد الأعمال يضطرون الآن للتوقف بسبب الأموال الهائلة ونتوقع أن يواجه نصف الملاك على الأقل مشاكل على أي حال ". نشهد أن بعض رواد الأعمال يضطرون الآن للتوقف بسبب الأموال والديون الهائلة وارتفاع أسعار التكلفة ونتوقع أن يواجه نصف الملاك على الأقل مشاكل . هذه المشاكل لا تتعلق فقط بأسعار الطاقة، فقدْ أصبحت رقائق البلاستيك وصواني الوجبات الخفيفة أيضًا أكثر تكلفة وأصبح من المستحيل تقريبًا الحصول على الموظفين منذ أزمة كورونا. وفي الآونة الأخيرة ، تمت إضافة مصدر قلق جديد: في غضون أربعة إلى ستة أسابيع ، سيتم استنفاد مخزون زيت عباد الشمس ، حيث يتم قلي الكثير من البطاطس المقلية ، في هولندا. يأتي ثلثا زيت عباد الشمس الموجود في المتاجر هنا من أوكرانيا ، وبالتالي لم يعد يتم توفيره فعليًا. حتى قبل الغزو الروسي ، كانت أسعار المواد الغذائية مرتفعة في جميع أنحاء العالم في فبراير ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة 4.6 في المائة في هولندا، وفقًا لأرقام التضخم الأوروبية. كان هذا بسبب مجموعة من الظروف: ارتفاع أسعار الطاقة والحبوب ومنتجات الألبان والزيوت النباتية والأعلاف الحيوانية. بالإضافة إلى ذلك ، تم رفع مقاييس الهالة ، مما أدى إلى زيادة الطلب. أدى الغزو الروسي لأوكرانيا في 24 فبراير إلى تفاقم الوضع. قال فيتو مارتيلي ، كبير محللي الحبوب والبذور الزيتية في رابوبانك ، لـ RTL Nieuws سابقًا: "سعر طن القمح حاليًا 360 يورو ، بزيادة قدرها 26 بالمائة مقارنة باليوم الذي سبق الغزو". "زيادة مفرطة وسعر مرتفع بشكل غير عادي." يعود السبب الرئيسي لما سبق أنَّ أوكرانيا وروسيا هما من أكبر المصدرين في العالم ، حيث يمثلان معًا ثلاثين في المائة من صادرات الحبوب العالمية. الأسعار مرتفعة للغاية ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن الكثير من الصادرات تمر عبر البحر الأسود ، حيث أصبحت الموانئ الأوكرانية مغلقة الآن.هولندا اليوم - الموقع الرسمي
