لأول مرة في روتردام، يقام مهرجان كبير للأغذية النباتية والمشروبات مع 35 شاحنة وأكشاك طعام.
اليوم في منطقة het Oude Westen تم بيع جميع أنواع الأطباق بدون منتجات حيوانية. من الأغذية النباتية إلى الفلافل والآيس كريم النباتي والهمبرغر من التوفو.
تقول كاتيا ريكتشرز من الاتحاد الهولندي للنباتيين:
"الاتجاه هذا العام في المطاعم، ضرورة أن يكون هناك أيضًا أطباقًا نباتية في القائمة، إن لم يكن ذلك ، فأنك ستعود أدراجك ، إنه حقاً رائع الآن.
قبل سنوات ، عندما كان لا يزال عليك الذهاب
يستمر النص في الأسفل
إلى مخزن الأغذية الصحية وكان تناول الطعام بالخارج إشكالية بالنسبة للنباتيين ".
اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ النباتية ﻫﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺣﻴﺎة ﻻ ﻳﺘﻢ ﻓﻴﻬﺎ اﺳﺘﻬﻼك أو اﺳﺘﺨﺪام أي ﻣﻨﺘﺠﺎت ﺣﻴﻮاﻧﻴﺔ.
لا يوجد سمك أو لحم أو زبدة أو لبن أو بيض ولا حتى عسل أو جلد أو صوف.
معظم النباتيين يعتقدون أن الحيوانات لا ينبغي أن تستخدم بأي شكل من الأشكال.
يتم استخدام البدائل من الخضار والفواكه للغذاء.