آخر الأخبار
هناء "ملكة الحمص" اتبعت التدريب وأنشئت مشروع قلعة دمشق لتقديم الطعام السوري
التاريخ: 2020-01-09 20:07:53
لأن السورية هناء لا تتحدث اللغة الهولندية بشكل جيد حتى الأن، قررت تحويل هوايتها في الطبخ إلى مهنتها، مكان عملها الجديد؟ بين المقالي والتوابل في مطبخها.
كانت هناء الدبور في دمشق سعيدة للغاية بمهنتها في التدريس في مدرسة ابتدائية.
لقد وصلت إلى هولندا قبل أربع سنوات و لأنها لا تتحدث الهولندية بشكل جيد، من الصعب العودة إلى مهنة التدريس في هولندا.
لهذا السبب غيرت هناء مهنتها وأسست شركة لتقديم الطعام بإسم "قلعة دمشق".
Damascus Kasteel
Damascus Kasteel. 77 likes · 7 talking about this. Restaurant
شغف للطبخ:
سرعان ما عرفت هناء نوع العمل الذي تريده:
صنع الطعام السوري اللذيذ والذي كان هوايتها منذ سنوات، فالمطبخ هو المكان المفضل لها في المنزل.
في ديلفسهافن بروتردام، اتبعت هناء تدريب في Tafelvanzeven.
تعمل تافيلفانزين مع كلية البيدا للتدريب.
تقول هناء وهي تضحك: "كان هناك امرأة في كلية البيدا، تحب الحمص الذي أصنعه حقًا، وقد وصفتني بأنني ملكة الحمص".
قواعد العمل أكثر صعوبة:
لبدء أعمالك التجارية الخاصة، من المفيد أن تفهم اللغة الهولندية وتتحدثها جيدًا.
تقول هناء: "من الصعب بدء عمل تجاري هنا في هولندا، هناك العديد من القواعد، لذلك أنا بحاجة إلى بعض المساعدة في ذلك.
لحسن الحظ هناك الكثير من الناس الذين يرغبون في المساعدة، صديقة هولندية تساعدني في الكلمات الصعبة، وفي الماضي كانت تأتي متطوعة لغة لزيارتنا، لقد ساعدتنا في التدريبات اللغوية".
null
null
تعلم لغة أجنبية:
في هولندا تغير الكثير، سرعان ما رأى هناء وسعيد أن أطفالهم تعلموا اللغة الهولندية بشكل أسرع بكثير مما تعلموه.
أثناء المحادثة، تقوم الابنة آية أحيانًا بترجمة الكلمات أو الجمل إلى العربية والعودة إلى الهولندية.
"الكلام هو أصعب شيء بالنسبة لي" ، تشرح هناء.
تتعلّم دروس اللغة بشكل أساسي حول القراءة والكتابة، أجد هذا ليس صعبا للغاية، ذلك لأننا تعلمنا اللغة الإنجليزية في المدرسة في سوريا، لذلك نحن نعرف الأبجدية ".
وقال زوجها سعيد، الذي سيخضع لامتحان المستوى B1 العام المقبل: "القواعد النحوية هنا أكثر صعوبة منها باللغة العربية، ومن الصعب معرفة ما إذا كان يجب عليك استخدامها أم لا.
أجد صعوبة أيضًا عندما يكون لكل كلمة معانٍ مختلفة، قررت متابعة دورة اللغة، وهذا يساعد في العثور على وظيفة".
تقول هناء إنها أتت إلى هولندا مع ابنها محمد (15 عامًا) قبل أربعة أعوام تقريبًا.
جاء زوجها بعد بضعة أشهر مع الأطفال الآخرين: دعاء (17 سنة) ، آية (13 سنة) ، حمزة (12 سنة) وزينة (6 سنوات).
تقول هناء: "أحب الأطفال كثيراً لدرجة أنني قررت التدريس في مدرسة ابتدائية في سوريا".
قبل البدء في التدريس، درست التاريخ في الجامعة، هناك قابلت زوجي سعيد، كان يدرس التاريخ أيضاً".
ابدأ أنت أيضًا؟
المشاركون في برنامج لغة المطبخ يتلقون تدريبات واكتساب خبرة عملية.
لغة المطبخ مخصص للأشخاص في روتردام الذين يجدون صعوبة في تعلم اللغة الهولندية ويجدون صعوبة في العثور على عمل ويحبون الطهي كثيرًا.
يستمر البرنامج ستة أشهر، هل تريد أن تشارك فيه؟ اتصل بمؤسسة القراءة والكتابة عبر info@lezenenschrijven.nl أو عبر الهاتف: 0703022660.
المصدر: Rotterdam الخبر كما من المصدر
